Редактор: Цветкова О. Е.
Издательство: Ниола-пресс, 2010 г.
Серия: Коллекция рецептов
Озвучивает: Уряшев Геннадий Степанович
Главный художник: Пырхало Даниил Николаевич
Размер: 259 MB
Продолжительность: 14 ч. 32 мин. 48 сек.
Битрейт: 128 Kbps
Аннотация к аудиокниге "Фуа-гра & легкие закуски к аперитиву"
Фуа-гра - жирная утиная или гусиная печень- традиционный французский деликатес. Подают фуа-гра в качестве закуски. Чтобы ее приготовить, нужны сноровка и некоторые знания, поскольку жирная птичья печень буквально тает при высоких температурах. Классические «компаньоны» этого нежного продукта- жареные лисички, печеные яблоки, зеленый салат, лесные ягоды, хлеб из муки грубого помола, пюре из каштанов. Фуа-гра никогда не намазывают на хлеб! Аперитив - слабый алкогольный напиток, который употребляют перед едой для возбуждения аппетита. К нему подают маслины, ломтики лимона, миндаль и другие орешки, но можно приготовить и изысканные легкие закуски- из морских гребешков, кальмаров, сыра, креветок, лосося, творога, овощей и фруктов. Вы найдете в этой книге много интересных рецептов. Скачать аудиокнигу Фуа-гра & легкие закуски к аперитиву.
|
